Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Co nevíte o kaprech. Nejen o těch vánočních

V rybnících prakticky nemají konkurenci – představují 90 procent produkce tuzemských ryb. Víc kaprů se vyveze, než kolik se jich prodá živých v Česku. Míří zejména do Polska.

21.12.2017
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů v Havlíčkově Brodě.Foto: Deník / Loskot Jaroslav

Vánoční kapr vám letos vítězství v Účtenkovce nepřinese. Jejich prodejci dostali výjimku z EET, a tak nebudou muset zkřehlými prsty spolu s rybou vydávat i účtenky z elektronické evidence tržeb. A že by jich bylo. Kapr totiž zůstává naprostou jedničkou na štědrovečerních stolech. Živých či čerstvě vykuchaných ryb se ročně prodá kolem devíti tisíc tun, přičemž v naprosté většině jde právě o kapry.

V rybnících totiž prakticky nemají konkurenci. Z dat Rybářského sdružení ČR vyplývá, že kapr představuje skoro devadesát procent produkce tuzemských ryb.

Zajímavé je, že pokud neskončí na českých, moravských či slezských talířích, zamíří nejčastěji do Polska. To od Německa převzalo pozici největšího dovozce živých českých kaprů. V Polsku jich loni skončily přes čtyři tisíce tun, v Německu zhruba polovina.

A kolik letos za štědrovečerní kapry zaplatíte? Proti loňsku podražili jen o pár korun na kilogram živé váhy. Třeba na jihočeských sádkách se prodávají od 70 do 89 korun. V ulicích měst byste za ty „výběrové“ měli zaplatit nejčastěji do stokoruny za kilogram.

Jelikož ale platy rostou ještě výrazněji, za průměrnou mzdu si jich letos můžeme pořídit mírně víc než třeba na sklonku komunismu. Ceny kaprů prodávaných před Vánocemi v kádích sice statistici nesledují, ale hlídají, kolik stojí v obchodech. Tito vykuchaní, rozporcovaní, chlazení či mražení se nyní dají pořídit za 182 korun za kilo. V roce 1989 sice stáli čerství kapři 20 Kčs za kilo, jenže to v přepočtu na dnešní mzdy dělá 183 korun.

Obdobně je na tom i hlavní surovina na bramborový salát: kilo brambor nyní vychází na 13 korun, na sklonku komunismu to (v přepočtu na dnešní plat) bylo skoro 15 Kč.

A dokonce i vejce, která oproti loňsku výrazně zdražila, jsou pořád levnější než v roce 1989. Nyní za deset vajec zaplatíte 50 korun, což je sice o 16 Kč víc než loni, ale v roce 1989 stály v přepočtu na dnešní plat 119 korun.

Autor: Aleš Vojíř

Patří kapr na váš štědrovečerní stůl?

Ano

89 %

Ne

11 %

Hlasovalo: 141

21.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rozdělená země? Méně než při minulých prezidentských volbách

/INTERAKTIVNÍ INFOGRAFIKA/ Hlasovali v prezidentských volbách lidé ve velkých městech výrazně jinak než ti na venkově? Deník zanalyzoval výsledky prvního kola podle velikostí obcí a jednotlivých krajů.

Jak dopadly volby v obcích. A kdo má větší šanci vyhrát: Zeman či Drahoš?

/INTERAKTIVNÍ MAPA/ Proklikejte si, jak dopadly prezidentské volby ve vaší obci. Kde by lidé poslali Miloše Zemana či Jiřího Drahoše na Pražský hrad hned v prvním kole?

Velká volební rekapitulace aneb Jak jsme si minule vybrali prezidenta

/INTERAKTIVNÍ INFOGRAFIKA/ V historicky první přímé volbě hlavy státu se prezidentem stal Miloš Zeman. Připomeňte si, jak před pěti lety probíhalo soupeření devíti kandidátů o nejvyšší hradní post.

Osobnosti regionů exkluzivně: Prezidentem se opět stane Zeman, porazí Drahoše

578 lékařů, učitelů, podnikatelů, umělců a dalších regionálních elit odpovídalo na dotazy, kdo po volbách ovládne Pražský hrad. Podle 44 procent respondentů to bude Miloš Zeman.

Zajatci eskalátorů. Troje schody uzavřeny, další to čeká

/INFOGRAFIKA/ Omezení u vstupu do některých stanic metra budou pokračovat i letos. Komplikace by měly lidé očekávat například na Karlově náměstí, Opatově nebo ve stanici Dejvická. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>