Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Z polí mizí brambory. Téměř polovina se doveze

Za posledních téměř sto let se rozloha polí s bramborami zmenšila ani ne na desetinu.

13.10.2016
SDÍLEJ:

bramboryFoto: Thinkstockphotos.com

Brambory budou, o ně se nikdo bát nemusí. Letošní sklizeň dokonce dopadla dobře. I když čísla ještě nejsou k dispozici, zemědělci si rozhodně v tomto ohledu nestěžují. Kromě ceny.

„Cena, za kterou zemědělci prodávají obchodníkům, je na úrovni 3,5 koruny za kilogram. Chtěli by nad čtyři koruny. Ti, kteří je prodávají přímo spotřebitelům, za ně chtějí sedm až osm korun, což je přibližně stejná cena jako v jiných letech," uvedl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. Co na trh nedodají čeští farmáři, to se doveze.

Ale o to právě jde. Soběstačnost České republiky v produkci brambor se za poslední roky snížila z obvyklých 80 procent na loňských necelých 65 procent. „Brambory jsou u nás tradiční plodinou, v jejíž produkci můžeme být soběstační," postěžoval si nedávno ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL).

Na ústupu

Jenomže v Česku bramborová pole zmizela. Za posledních téměř sto let se jejich rozloha zmenšila ani ne na desetinu a oproti roku 1937, kdy se na území České republiky pěstovalo vůbec nejvíc brambor v historii, klesly plochy zhruba na dvacetinu.

Nutno ovšem podotknout, že tento trend není českou specialitou a má svůj důvod.

„Výrazný dlouhodobý pokles výměry brambor, který byl spojený s poklesem jejich produkce, souvisí do značné míry se změnou využití brambor. V důsledku změny technologie krmení hospodářských zvířat, prasat a drůbeže, se postupně přestaly pěstovat krmné brambory a byly nahrazeny sójou nebo kukuřicí," vysvětlila statistička Dagmar Lhotská v časopise Statistika a my.

Tento trend je přitom patrný v celé Evropě. Ostatně ono není bramborami ani koho krmit. Farmáři třeba chovají stále méně prasat, u nichž se soběstačnost Česka také snížila, což dělá nejen zemědělcům rovněž těžkou hlavu.

Za posledních sto let se také výrazně změnily zemědělské postupy a technologie, které dokážou z mnohem menších polí získat vyšší úrodu. To dokazují čísla hektarových výnosů. Zatímco před druhou světovou válkou zemědělci z jednoho hektaru sklidili v průměru 13 tun brambor, nyní se mohou pochlubit asi 27 tunami z hektaru.

Aby toho nebylo málo, tak se mění i jídelníček českých konzumentů. Už tolik nestojí o to brambory skladovat někde ve sklepě. Raději kupují polotovary nebo menší balení k okamžité spotřebě. Brambor také Češi jedí méně. V 50. letech byla spotřeba asi 130 kilogramů na osobu ročně, nyní jsme na necelé polovině – asi 70 kilogramů za rok.

Dotace a výzkum

Jenomže brambor se Česko rozhodně nehodlá vzdávat. Vždyť stále patří mezi nejdůležitější potravinu a ministerští úředníci by také rádi v tomto odvětví zvýšili soběstačnost České republiky. „Proto jsme je také zařadili mezi citlivé komodity, na které zemědělcům poskytujeme podporu, letos jde celkem o 135 milionů korun," upřesnil ministr Jurečka.

Jiné peníze pak jdou do výzkumu, během něhož se čeští vědci snaží vypěstovat brambory, které by byly odolnější vůči suchu. To se stalo aktuálním tématem zejména v posledních dvou letech. Třeba loňská produkce brambor se kvůli mimořádnému suchu propadla o 27 procent. Vědci z Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod tak společně s dalšími kolegy v dubnu zahájili výzkum, jak odolnější brambory získat.

„V první fázi půjde o výběr vhodného genotypu brambor. Budeme testovat, jak je odolný vůči suchu. Potom se budou vyvíjet agrotechnické postupy jejich pěstování, kdy se výrazněji šetří vodou," přiblížil Deníku před zahájením výzkumu ředitel havlíčkobrodského výzkumného ústavu Jaroslav Čepl. Výzkum potrvá tři roky. Třeba poté budou první odolné brambory na světě.

Autor: Vilém Janouš

13.10.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - ŘIDIČ sk. B 25 000 Kč

Vnitrostátní přepravce přijme řidiče s oprávněním sk. B pro vozidlo Mercedes Sprinter na hlavní pracovní poměr, přeprava pro toto vozidlo je 4x v týdnu a pouze v ČR. Pro sjednání osobní schůzky volejte na MT 725 715 825 v pracovních dnech od 8:00 do 16:00 hod.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 20 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Inženýr kvality. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní náplň:, • vzorkování nových i stávajících dílů, • měření základních rozměrů u vzorkování pomocí běžných komunálních měřidel, • spolupráce na rozvoji systému řízení kvality a ochrany životního prostředí dle IATF, • spolupráce při řešení zákaznických reklamací a požadavků, • provádění interních auditů výrobku a procesu, , Požadujeme:, • SŠ vzdělání technického směru, • základy měření komunálními měřidly , • znalost anglického jazyka alespoň na úrovni B1, • řidičský průkaz skupiny B, • schopnost týmové spolupráce, samostatnost a flexibilitu, , • organizační a komunikační schopnosti, ochota vzdělávat se., , Výhodou na tuto pozici budou některé z následujících: , , praxe v oblasti kvality a kontroly, znalost požadavků v oblasti kvality dle ISO 9 001, TS 16 949, IATF, znalost SPC, MSA, PPAP, APQP, 5x proč, Ishikawa, znalost výrobkových auditů a procesních auditů dle VDA 6.3, , Nabízíme:, • práci ve stabilní a prosperující společnosti se silným zázemím,, • odpovídající platové ohodnocení,, • mimořádné bonusy formou 13. a 14. platu,, • širokou možnost vzdělávání,, • podporu osobního i profesního růstu,, • odborná školení,, • týden dovolené navíc,, • další benefity v rámci sociálního programu.. Pracoviště: Kovárna viva, a. s., Vavrečkova, č.p. 5333, 760 01 Zlín 1. Informace: Marie Gallagher, +420 577 051 304.

Gastronomie - Kuchař Český Krumlov 35 000 Kč

Kuchař Malá restaurace se zahrádkou (Český Krumlov) přijme kuchaře, jednoduché jídla, hotovky, česká kuchyně. Brigádně na léto, případně do konce roku s možností prodloužení dle dohody. Nástup ihned.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Seřizovač 24 000 Kč

Seřizovači a obsluha číslicově řízených dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků Obsluha cnc stroje. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Nabízená pozice je na CNC zařízení. Náplní práce je tvarování komponentů a dílců z nerezového plechu dle výkresové dokumentace. Požadován je výuční list (technického zaměření výhodou), znalost čtení technické dokumentace a základní znalost práce na PC. Praxe výhodou. Nabízíme odpovídající mzdové ohodnocení od 24 000 Kč. Kvalitní zaškolení a vybavení. Práce v nových, klimatizovaných prostorech. Pokud Vás nabídka zaujala, zavolejte na telefonní číslo 774 487 700 nebo zašlete Váš životopis na a.trcka@nsesolutions.cz. Pracoviště: Nse solutions, s.r.o. veselí n. l., . Informace: Adam Trčka, +420 774 487 700.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

U každého dvanáctého maroda zazvonili kontroloři. Odhalili 3778 nepoctivců

/INTERAKTIVNÍ INFOGRAFIKA/ Nejvíc hříšníků na neschopence načapali loni pracovníci okresních správ sociálního zabezpečení na Plzeňsku a Ostravsku.

Karlovarský půlmaraton: Musela se změnit trasa. Bude paradoxně zajímavější

/INTERAKTIVNÍ INFOGRAFIKA/ Proklikejte si, v jakém čase zvládli svižný půlmaraton v malebných kulisách lázní profesionálové i "hobby" běžci v loňském roce.

Nemáme dost peněz na trenéry, mládež ani provoz, stěžují si kluby z celé země

/INTERAKTIVNÍ INFOGRAFIKA/ Financování sportu by měla napomoci připravovaná národní agentura pro sport. Návrh na její vznik zamíří na vládu.

Ceny nájmů vystřelily za rok o šestinu. Metr vyjde měsíčně na 221 korun

/INTERANTIVNÍ CENOVÁ MAPA/ Kde je práce, tam jsou také nejvyšší nájmy – v Praze, na Mladoboleslavsku a Plzeňsku.

Pražský maraton: krásy Prahy si užijí tisíce běžců z Česka i ciziny

/INTERAKTIVNÍ INFOGRAFIKA/ Proklikejte si, v jakém čase zvládli běžci a běžkyně loňský maraton v Praze. Kdy finišovalo nejvíc borců? A dokončil závod i ten nejstarší z nich - 83letý Jiří Přidal?

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT